【全家出遊必選】檢查哨旅館 - 柏林
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圓融行善團一人一千 10萬救援弱勢周家 : (記者黃秀麗新北報導)家住三重的周姓1家4口，媽媽因罹癌，在手術及化療後引發腸胃破洞及肝硬化，瘦弱到僅剩20多公斤，長子阿祥又有輕度智能不足，全家僅賴爸爸從事冷氣維修餬口，無奈屋漏偏逢連夜雨，租屋處又於今年6月間失火，一時無處棲身，只得暫住親友家，社會局雖緊急安置小孩，並提供各項慰助，但周家生活仍陷困。 圓融行善團獲悉後在群組發起1人1千元幫助，短短半天內即湧入超過100人相挺，行善團代表許誥和社會局家防中心主任許芝綺等人，29日下午將現金10萬5千元送到醫院給住院中的媽媽，羸弱的媽媽無法坐起身來致謝，仍不斷關心安置中的小孩生活，令聞者為之鼻酸。 三重社福中心主任劉彥伯表示，社工雖協助案家申請為低收入戶三款，並不時提供各項民生物資等資源挹注，但周家仍積欠住院基本醫療費用和看護費用數萬元，因此希望能夠結合圓融行善團一起幫忙。 圓融行善團群組管理人許誥同時是一竹慈善會的理事長，在劉彥伯求援後，他登高一呼，結果短短6小時內，想幫助的人以接龍的方式紛紛響應，在獲得10萬元後，仍有人要捐款，許誥趕緊聲明留待下個需要幫助的案家。 29日下午許誥等圓融行善人，會同家防中心主任許芝綺、三重社福中心督導劉益昌、陳盈君等人，將現金送到台北馬偕醫院，親自交給住院療養的周媽媽，她激動得感恩流淚，還一直關心阿祥的生活和學習狀況，許芝綺告訴周媽媽，小孩生活得很好，也有正常到校上課，學習進步中，請周媽媽放心。 圖說：圓融行善人一行到馬偕醫院關心案家 左起為林志鳴、陳善種、群組管理人許誥、蔡吉隆、林秉宏、林首志
冬至吃湯圓腹脹飆血糖？營養師：4族群小心吃 :
【早安健康／林口長庚營養治療科營養師陳昕玫】自古以來，冬至團圓吃湯圓象徵添歲。而今年69歲患有糖尿病的王伯伯，說起湯圓，真是又愛又怕，他說「去年天冷時，貪嘴多吃了幾顆湯圓，孰不知5～6顆一次下肚後，不僅腹脹難受，連飯後血糖都比平常還高，嚇得我今年不太敢吃。」
為什麼王伯伯會這樣腹脹還伴隨高血糖呢？與過量攝取湯圓有甚麼關係？
湯圓主成分為糯米，而糯米跟一般常吃的米飯哪裡不同？
依據米的特性和結構常見分成三類，糯米、梗米、秈米。
糯米外觀不透明，又分細長的秈糯及圓短的梗糯，幾乎100%為支鏈澱粉，則因含較多的「支鏈澱粉」，相較於一般食用的米飯，烹煮後較黏，消化不完全，容易產生腹脹等不舒服情形。
一般食用的米飯屬於梗米，又稱作「蓬萊米」，外型圓短呈半透明，支鏈澱粉約佔80～85%、直鏈澱粉則15～20％；因支鏈澱粉較糯米少，因此黏性較低，也比較好消化。
相較於糯米及梗米，秈米所含的支連澱粉更少，約佔75%，其餘為直鏈澱粉則佔25%，較不具黏性且口感較硬，常用於蘿蔔糕、碗粿或是米粉等傳統小吃。（表一）支鏈澱粉
如果說直鏈澱粉是一條直線，而支鏈澱粉則像有分岔一般，能增加與消化酵素接觸的表面積，所以消化速度快，但人體內分解澱粉的酵素主要是作用在直線處，因此分岔越多消化完整度越差。
所以一次大量攝食含較多支鏈澱粉的糯米製品容易伴隨消化不完全，腹脹、腹痛等腸胃不適情形。
米類比一比
比較 直鏈澱粉 秈米（25％）＞梗米（10％－15％）＞糯米（＜1％） 支鏈澱粉 糯米（100％）＞梗米（85％－90％）＞秈米（75％） 黏性 糯米＞梗米＞秈米 消化速度及升糖指數（GI） 糯米＞梗米＞秈米 消化完整度 秈米＞梗米＞糯米 注意食用的對象
冬至湯圓因其主成分糯米含大量支鏈澱粉，建議有以下4種問題的人，應小心食用。
支鏈澱粉吸收速度快，因此升糖指數（GI）較高，血糖易快速上升，且4顆包餡湯圓就等於一碗白飯，建議病友應減量正餐白飯只吃半碗，而餐間湯圓兩粒足矣。
一次攝食大量糯米製品，伴隨支鏈澱粉的支鏈端消化不全，且湯圓本身餡料所含的糖分及甜湯易加重腸胃道負擔，容易有腹脹、消化不良等情形。
因食物咀嚼不完全，且伴隨湯圓高黏性，易有噎住嗆食等風險。建議若要攝食，應切小塊並充分咀嚼後再吃。
中風後患者若伴隨吞嚥困難，不建議攝取高黏度食品如湯圓，以避免嗆咳致吸入性肺炎等風險。湯圓熱量高應適量品嚐
除了上述4種人應小心食用之外，一般民眾於攝取湯圓時別忘了熱量是相當可觀的，包餡湯圓一顆就有70大卡，而無餡料的紅白小湯圓約10顆有同等熱量。另外烹煮時額外加入的砂糖或是紅豆紫米等配料都是額外的熱量來源，常讓冬至團圓後身材也更圓等悲劇發生。因此營養師建議，吃湯圓人不圓三個小撇步：
小知識
什麼是升醣指數（GI）？原來糯米製品是高GI食物！
升醣指數（Glycemic index，簡稱GI）簡單來說可作為食物影響血糖快慢的指標，高GI食物表示攝食後血糖易快速上升，低GI則相反。然而影響食物GI值的原因很多，包含食物成熟程度、澱粉結構、纖維多寡、烹調方式以及所含的蛋白質及脂肪都會影響GI值。
湯圓因為其主成分糯米中，含有較多的支鏈澱粉，與消化酵素作用面積多，因而消化速度較快，大量攝食後，血糖易快速上升。
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