【背包客推薦訂房】舊金山聯合廣場君悅大飯店 - 舊金山
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真沒讓我失望~在這不僅住得舒服,服務人員都相當親切真
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商品訊息描述:
鄰近景點
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- 舊金山現代藝術博物館 (0.8 公里)
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
苦瓜、山苦瓜誰是降血糖高手？營養師：糖尿病這樣聰明吃蔬菜
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【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】糖尿病患一般都知道要少吃甜食，避免血糖飆升，既然如此，那麼多吃與甜味相反的「苦味」一定就比較好吧？於是網路上有「糖尿病患要多吃苦瓜、喝苦瓜汁降血糖」的說法，到底真相如何？此外，還有一說，山苦瓜比一般苦瓜更好。到底糖尿病友應該如何聰明吃蔬菜、吃苦瓜，才能有助穩定飯後血糖值，延緩併發症發生。來聽營養師怎麼說。
僅吃苦瓜或喝苦瓜汁 活性成分濃度不高
現在來討論糖尿病患應該多吃苦瓜降血糖嗎？營養師洪若樸表示，苦瓜的營養價值與其特殊活性成分可以穩定血糖，但是不能根治糖尿病。控制糖尿病的目標是穩定血糖，避免飯前飯後血糖高低落差大，維持均衡飲食、攝取多樣化食物，才能為健康把關。
苦瓜也含有多胜肽 p (polypeptide-p)、三萜類 (triterpenoids)，以及苦瓜素 (charantin) 等活性成分。但是單純吃苦瓜或打成苦瓜汁來喝，所攝取的苦瓜胜肽濃度並不高，不見得有效果，除非是苦瓜萃取濃縮胜肽物，才有可能達到預期好處。要注意的是，苦瓜不宜攝取過量，因為其中含有草酸，如果過量，會影響鈣和鋅的腸道中的吸收，長期下來反而容易導致人體鈣和鋅的不足。
「山苦瓜素」輔助胰島素作用 僅限第二型糖尿病
另外有一說：「山苦瓜比一般苦瓜更具有降血糖的好處」，因為有研究指出山苦瓜含有「山苦瓜素」，有助降低血糖。營養師洪若樸表示，其實，「山苦瓜素」的確有輔助胰島素作用，但是，僅限第二型糖尿病，對於完全缺乏胰島素的第一型糖尿病或是正使用胰島素控制血糖的人，並無法透過吃山苦瓜達到替代正規胰島素治療的目的，攝取過量反而可能弄巧成拙。
無論是吃一般苦瓜，或是吃山苦瓜，建議打苦瓜汁之前，最好先將苦瓜放入滾水中汆燙一下，去除過多的草酸，才不會影響營養吸收。
最後提醒糖尿病友應該每天為飲食做好把關，每餐攝取固定的碳水化合物 (醣類)，搭配多樣化的蔬菜，即參考國民飲食指南要六類俱全，均衡多樣飲食為出發點；並應經專業營養師給予個別化的指導建議，進行飲食、藥物、運動及血糖的自我監測，才能維持良好的生品質。
【糖尿病飲食3要訣】：
1.均衡攝取6大類食物：飲食以「均衡飲食」為基礎，每餐適量攝取6大類食物，包括：全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、蔬菜類、水果類及油脂與堅果種子類。
2.掌握澱粉攝取量：例如：全穀根莖類的控制是首要注意，了解一日的需求量，平均分配至所有餐次，以確保血糖的平穩。
3.增加膳食纖維：天天5蔬果，每日至少攝取3份蔬菜和兩份水果，因水果糖份較高，建議每日維持2份，每份水果約1個小棒球大小。另外，多吃富含水溶性纖維質，如木耳、蒟蒻、海帶等，可增加纖維質量，也可控制血糖喔！
【延伸閱讀】
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過去真美好？心理「柔焦效應」搞鬼
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（優活健康網編輯部／綜合整理）一個男人新婚的第一個月，就認識了另一個女孩，並和她開啟了長達七年的外遇生活。外面的女孩和家中的太太個性截然不同：太太內斂保守，女孩熱情奔放。男人得要和女孩在一起時，才感受到自己身上如火焰般燃燒的能量，但太太對家庭的付出又讓他不忍心辜負，只好周旋在家室與情人之間，享受快樂的同時，也品嘗矛盾的痛苦。
男人的太太接連懷孕，打翻了外遇女孩的醋罈子。一場飛車追逐後，女孩出車禍，出院後告訴男人自己的生育功能出了問題，未來的下場是不孕。女孩留下這樣的訊息後就不告而別，消失得無影無蹤，男人不疑有他，內心追悔莫及，遍尋不著情人的蹤影。男人逐漸消沉，了無生氣。
數年後，我再見到這個男人，看他突然變得容光煥發，與外遇女孩離去時那副失魂落魄的模樣天差地遠，想說他是吃了什麼仙丹，好奇地詢問他？沒想到，男人竟告訴我，他已經想通了，他要認真運動，維持身體健康，他要自己長命百歲。
我問男人，為什麼突然變得如此惜命，是不是人生出現了什麼轉捩點？他目光灼灼地說：「我要活得久一點，等我老婆死了以後，我要去把她追回來！」他打開話匣子盡數外遇女孩的美好，訴盡他對女孩的難以忘懷。從他現今的談話聽來，彷彿忘記女孩也曾狂嗆正宮，也曾對他歇斯底里，也曾說謊欺騙。
他對過去的美化令我翻白眼，但心裡又感嘆，這不過是另一種情緒的慣性罷了？將痛苦經驗給「柔焦」處理，看不見真實，心就不會感到那麼刺痛。如此一來，苦情的人生也可以很美，得不到的感情才是最真。
「柔焦」後的過去，阻礙我們活在此時此刻
在生活中，與男人類似的例子不勝枚舉。轉換跑道的人來到新工作後，發現不如原先預想般美好，於是心裡開始想著：「如果我當初沒離開那裡，我現在也……」完全忘記當初明明就是舊公司搞得自己痛苦莫名，才會做出離職選擇。
不想再承受私立高中升學壓力的青少年轉學到公立高中，指考時沒能考上理想中的第一志願大學，於是心裡產生了這樣的想法：「如果當初沒有轉學，就不會落得今日這種下場……」過去在私立學校度日如年的感受，好像突然變得不重要，全拋到九霄雲外去了。
然而，這會為我們的生活帶來什麼呢？或許，最大的影響是那些「柔焦」後的過去，阻礙我們活在此時此刻，阻礙我們看見當下的人事物；我們的挫折感被隱藏在模糊中，不用再面對。
讓那些不圓滿的過往，以偽裝的美好存在著，我們的人生就真能獲得幸福了嗎？
看著男人終日懷念離去的身影，為了外遇女孩渴望長命百歲，而忽略他身旁美麗的妻子，我忍不住問他：「得不到的過去，真的如想像中那麼美好嗎？」男人決定上網爬文，搜尋有關女孩現況的線索。他找到了她的臉書，狀態已婚，大頭貼是一個可愛小寶寶的照片。
【柔焦效應】
當我們對現實生活不滿意時，會透過對已經逝去的人事物的美化與懷念，來安慰自己，曾經也有頂尖幸福的可能。
精神分析大師克萊恩曾經提出，嬰兒出生幾個月後，因為內在心智還未成熟到可以體會周圍環境刺激發生的邏輯：比方說，為何前一刻還溫柔餵奶的媽媽，下一刻會大吼大叫？於是嬰兒會展現一種心理分裂的能力，將「溫柔餵奶的媽媽」（好媽媽）和「大吼大叫的媽媽」（壞媽媽）視為兩個媽媽，以保護自己不會產生錯亂。
這裡所提到的「柔焦效應」，即延續這個概念而來：對成年人而言，固然不再用過分的心理分裂來面對生活困境，但用一片薄紗來美化不想面對的、帶有醜惡的現實，仍是常見的情緒機制。
我用柔焦鏡片來紀念你，記憶我們不夠靠近的距離。帶著缺陷的回憶捲入那片柔美的模糊，逐漸淡出現實的清晰，變成我心裡期待留下的那個版本。陪伴現在過得不夠好的我，幻想自己曾經還有過這種可能。嗯，一種甜美的自我安慰。
（本文摘自／情緒寄生：與自我和解的34則情感教育／遠流出版）
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