【限時訂房折扣】馬泰青年旅舍 - Karon
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真沒讓我失望~在這不僅住得舒服,服務人員都相當親切真
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
糖化讓你老得快！生薑火鍋延緩老化遠離失智慢性病
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【早安健康／張承宇報導】隨著醫學研究發展，糖化終產物AGEs漸漸受到醫界重視，日本名醫相繼提出，AGEs對身體的危害可能不下於肥胖，不但會造成失智、心肌梗塞等多種可怕疾病，還可能縮短壽命，甚至提高猝死機率！而想要預防AGEs帶給身體的損害，專業醫師推薦吃生薑火鍋，不但能減少AGEs在體內積蓄，寒冷的天氣中吃暖呼呼的生薑火鍋還能提高體溫、提高免疫力，幫助預防感冒！
糖化終產物增嚴重疾病風險，應避免過度攝取
糖化終產物AGEs是醣質和蛋白質結合所產生的物質，可能會造成失智、心肌梗塞等多種疾病，還會提高猝死的機率。日本消化器內科名醫大竹真一郎指出，AGEs會提高白內障、阿茲海默症機率；日本循環器官專業名醫池谷敏郎則表示，AGEs可能會造成動脈硬化，提高心肌梗塞、腦中風機率；日本呼吸器內科名醫大谷義夫也認為，AGEs不但可能造成睡眠呼吸中止症，也被認為和吸入性肺炎有密切關聯，若是AGEs攝取過量，有可能導致壽命減少。
日本一般社團法人AGE研究協會建議，每人每天攝取AGEs的量，最好控制在15000單位（exAGE，詳見附註）以內，以免危害健康。大竹真一郎也建議將食物的AGEs含量視為和卡路里同等重要的指標，並避免食用含有過多AGEs的食物。
想要減少AGEs的量，透過料理方式的不同就可能做到，調理時溫度越高，越容易產生AGEs，因此更要避免油炸、燒烤、煎炒等高溫烹調法。日本東京大學醫學部附屬醫院小兒科醫師伊藤明子指出，一份白米飯約有16單位，炒飯則高達7885單位；一份水餃約有4689單位，煎餃則高達8668單位。而受到各年齡層歡迎的咖哩豬排飯，一客更是高達17337單位，直接爆表。
生薑火鍋幫助抑制糖化，防止AGEs積蓄體內
此外，日本健康節目則建議，冬天想吃火鍋取暖時，不妨煮一道「生薑火鍋」，水煮溫度大約是100℃，相較燒烤煎炸來說溫度較低，AGEs也較少。伊藤明子也表示，生薑的薑辣素（Gingerol）能抑制體內糖化、提升體溫，有助活化體內壓制AGEs的酵素；此外，薑辣素也能抑制血糖上升，建議血糖較高的人每日食用10g生薑。
另外，日本石原診所副院長石原新菜也表示，生薑的薑辣素有助擴張血管、促進血液流動，能迅速提高體溫、強化免疫力，預防感冒。
材料
高湯適量。
生薑適量。
豬肉適量。
韭菜適量。
其他火鍋料適量。
做法
- 生薑切絲或磨泥（不喜辛辣者建議切絲），加入煮沸的高湯之中，再放入韭菜、豬肉等配料煮熟即可享用。
※exAGE：日本久留米大學醫學部糖尿病性血管合併症病態・治療學講座教授、醫學博士山岸昌一指出，exAGE數值為日本一般社團法人AGE研究協會所使用的單位，用以測量食物中AGEs的含量，由於人體獲取途徑為攝入食物，因而使用ex（exogenous，外源性、外來的）為名。該協會曾出版一本exAGE手冊，登載了222種食物的exAGE值與卡路里。
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調整與「家」的關係 拿回主控感
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（優活健康網編輯部／綜合整理）生命像是一場戲劇，每一個人在成長的過程中，主動或被動地寫下一套腳本，並且跟著這套腳本演出生命這場戲。時時檢視並調整這套劇本，讓你的行動可以更有彈性、用更健康的方式來營造你的生活與人際關係。
（一）下定決心，為自己的生活負責
「既然知道待在家裡會受傷，為什麼『離家』卻又如此困難？」你的答案可能會是「擔心擅自離開，會遭受父母的處罰」，也可能「是擔心父母會因為我們的離開孤單、難過」，總之，我們經常以為自己無法離家是因為家人的緣故。可是，有時候問題其實與他人無關，而是在我們自己身上。我們雖然在家裡受了傷，卻因為更害怕面對外在未知的世界而拒絕離家，把自己繼續「關」在原生家庭裡。
改變前的龐大焦慮，使我們喪失行動力。我們在與父母的互動中，長時間感到被控制、動彈不得。如果有人好奇我們為什麼不改變，我們的回答經常是：「我也想改變，可是……。」這種句型充滿了無奈，使人缺乏行動力，誤以為自己真的只能被動忍受他人的對待，什麼事都做不了。
想破解這種「是的，可是……」的困境，重點不在於找尋更有效的改變方法，而在於妥當處理伴隨著改變而來的焦慮。因為，你並不是「沒有辦法改變」，而是「不做改變，才能讓自己比較舒服一些」。如果你看到這裡會覺得好像被指責、有些不舒服，那你可能太習慣把「沒辦法」這三個字，用來作為避免衝突、規避風險的擋箭牌了。
生命中有些事情或許真的無法回溯、重新來過，但大多數的時候，你都可以選擇要用什麼行動來因應這些情境，差別只在於行動之後的結果，能否符合你的期待。我們害怕的，其實是行動後的結果不如我們的預期，因而遲遲「不敢」做決定、「不敢」行動、「不敢」改變，而不是我們真的「沒有辦法」行動。
不改變現況，就不會引發可能與父母發生衝突的恐懼、不用擔心被遺棄、不用絞盡腦汁思考新的互動方式，也不用承受行動之後可能面臨失敗的風險，而這些未知的情境，對許多人而言，可能都是很不舒服的。一旦催眠自己「沒有能力」，就理所當然「無法」做某些改變。自我催眠久了，你會誤以為自己真的沒有能力，進而喪失了行動的自主性。
所以，請你告訴自己：「不是我沒辦法改變，而是現在的我，選擇不改變。」不過，即使我一直強調改變的重要性，但我的目的並不是逼迫你非得立刻做出與現況不同的行動。
拿回主控感
不管你做了什麼決定，真正重要的是，你必須清楚覺察到：「這是我帶著覺知所做的選擇，不是因為害怕或者討好，而盲目做的決定。」如果你願意正視這個事實，並且勇敢為自己的決定負起責任，那麼，即使最終你的選擇是不改變，或改變之後的結果不如你的預期，你也比較能甘於面對，不會覺得自己是無奈的，並且擁有為自己做決定的主控感。因為這些改變是基於你自己的意願，透過你的自主性做出來的。帶著這樣的覺知過生活，你才不會老是覺得自己被壓迫，才有機會跳出經常被困住的窘境，為目前的生活帶來不同。
另一方面，當你能清楚覺察許多行動都是自己的選擇時，就必須好好面對自己的選擇，並且停止要別人來為你的決定負責任。當你能為自己做決定、為自己的決定負責時，「離家與否」將不再是令你苦惱的事情，因為，你已經在心靈層次獲得「真正的自由」。想要獨立，想找回生活的自主權，代表著不能再依賴別人來為你的生命做決定，因此你必須經常問自己：
1） 我想過什麼樣的生活？我的需求是什麼？
2） 我想擁有什麼樣的人際關係？我允許別人用哪種方式與我互動？
3） 這種生活與人際關係可以幫助我過得更健康、更自在嗎？
4） 我要如何行動，才能獲得這樣的生活與人際關係？
5） 現在的生活與人際關係裡，有哪些部分是我滿意的？哪些部分還可以調整？
（二）接受自己終須「離家」的事實
我認為，人的一生至少會有三次「離家」的行動。第一次「離家」，是在你大約兩歲、開始學習走路時，你對周遭一切感到好奇，並且憑藉開始茁壯的行動力，嘗試遠離母親的視線去探索這世界。
第二次的「離家」通常是在青春期。這階段的你，或許還沒有清楚的價值與想法，但因著第二性徵的成熟，開始覺得自己不再是個小孩。你雖然不希望父母再用對待兒童的方式來規範你，卻也不習慣要開始承擔大人賦予你的責任。
第三次的「離家」，是在你出社會後、經濟獨立的那一刻起。你不再伸手向家人要錢，也無須為如何使用父母給的生活費做交代，你有充分的理由，憑藉自己的能力，過「自己想要的生活」。這一次的離家，對個人有相當重要的意義。你不只在心理上更加獨立，也象徵自己已經成年，必須為自己生活的所有層面承擔起責任。
這個階段的「離家」，不只是物理上的身體離開家裡，即使工作之後，你還與父母住在一起，但你有了自己的收入，有能力，也有責任義務承擔起自己的生活。你必須重新思考：作為一個成年人，我想如何與父母互動，該與父母保持哪種方式的互動，我想與父母建立什麼樣的界限，如何建立這些界限。
「離家」不是忘恩負義，也不是背叛與遺棄
對於「離家」這件事情，你無須感到自責或愧疚。「離家」不是忘恩負義，也不是背叛與遺棄，而是孩子要通往成熟的必經過程，就像許多動物成長到某一階段，就會離開父母的窩，開始獨立求生的旅程。你有自己的生命旅程，必須為經營自己的生活而努力。
「離家」的形式有很多種，但最重要的意義，則是設定人我之間的界限，重新定義你與家人之間的關係，幫助自己擁有生活的主控權。如果你與父母的關係還不錯，只是不太習慣他們總是習慣涉入你的生活，那麼你可以選擇在原本的生活中，多抽出一些時間留給自己，偶爾婉拒父母的某些要求。
如果你的父母從小就對你的身心造成嚴重創傷，那麼，你當然可以選擇用更強烈的方式，切斷與他們的接觸與聯繫，確保自己可以平安生活，也拒絕繼續承受那些根本不該發生在任何一個孩子身上的傷害。你終究是要以獨立的姿態面對這個世界，如果你已經厭倦了總是讓別人為你所做的安排，那麼，請開始勇敢地面對自己的生活吧。
（本文摘自／修補生命的洞：從原生家庭出發，為童年療傷／寶瓶文化）
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